玄米珈琲　ブラウンカフェ　焙煎工房　MATSUO

玄米珈琲　ブラウンカフェ　焙煎工房　MATSUO　飲む　玄米　デトックス

周りをぐるっと、田んぼに囲まれた、大山の麓、鳥取県西伯郡伯耆町でブラウンカフェは作られています。大山の豊かな水で育った、鳥取県の玄米をじっくりと熟焙煎し、作っています。

玄米の焙煎にかかる時間はなんと20時間。天候や季節、気圧によっても焙煎の調整が変わってきます。香ばしい深みのある味にするため、
じっくり玄米と対話しながら焙煎していきます。